Film destiné à promouvoir le comté de l’Ain qui est souvent mal connu du grand public lui préferant le comté du Jura. Montrer ce qu’est une AOC puisque le comté de l’Ain comme celui du Jura remplissent cette appellation. Promouvoir le coté artisanal et seculaire de sa fabrication et en expliquer les principes.